Bezeichnung: Chardonnay “D.O.C. Friuli Grave”
Anbaugebiet: Passariano di Codroipo (UD)
Weinsorte: Trockner Weiβwein
Rebsorte: 100% Chardonnay
Bodenbeschaffenheit: Ebene aus Kies (Geröll) und Lehm
Anbauart: guyot
Rebstockdichte: 4700 Rebe/ha
Ertrag: 90 q/ha
Weinernte: Per Hand in der ersten Septemberwoche
Reife: ca. 6 Monate auf feinen Weinbodensätzen mit häufiger Bâttonage in Edelstahltanks
Abfüllung: 8 Monate nach der Ernte
Richtwert: 5,3 g/l Gesamtsäure, 12,5 % Alkoholgehalt
Farbe: Glänzendes Hellgelb
Aromen: Intensiv fruchtiger Duft nach tropischen reifen Früchten mit leichten Nuancen von Hefe und Brotkruste
Geschmack: Elegant, gute Struktur und Persistenz
Verschluss: Korken
Trinktemperatur: 8-10°C
Empfehlung: Sehr gut als Aperitif und für Hauptgerichte. Dieser Wein passt gut zu Fisch und Eier.