Bezeichnung: Merlot “D.O.C. Friuli Grave”
Anbaugebiet: Passariano di Codroipo (UD)
Weinsorte: Trockner Rotwein
Rebsorte: 100 % Merlot
Bodenbeschaffenheit: Ebene aus Kies (Geröll) und Lehm
Anbauart: guyot
Rebstockdichte: 4700 Rebe/ha
Ertrag: 95 q/ha
Weinernte: Per Hand in der zweiten Oktoberwoche
Reife: In Edelstahltanks
Abfüllung: 8/9 Monate nach der Ernte
Richtwert: 5,5 g/l Gesamtsäure, 12,5 % Alkoholgehalt
Farbe: Glänzendes Rubinrot
Aromen: Ausgeprägt mit Nuancen von schwarzen Johannisbeeren und Sauerkirsche, Blackberry und Früchten.
Geschmack: Vollmundig und elegant
Verschluss: Korken
Trinktemperatur: 16°C
Empfehlung: Passt gut zu Wurstwaren, den meisten Fleischgerichten besonders rotem Fleisch