Bezeichnung: Moromuner “I.G.T. Venezia Giulia”
Anbaugebiet: Passariano di Codroipo (UD)
Weinsorte: Trockner Barrique-Rotwein
Rebsorte: 40 % Refosco (Barrique), 40% Cabernet Franc (inox), 20 % Merlot (inox)
Bodenbeschaffenheit: Ebene aus Kies (Geröll) und Lehm
Anbauart: Guyot und Doppelguyot
Rebstockdichte: 4700 Rebe/ha
Ertrag: 90 q/ha
Weinernte: Per Hand in der zweiten/dritten Oktoberwoche
Reife: In Edelstahltanks und französischen Eichenbarriques
Abfüllung: 10/12 Monate nach der Ernte
Richtwert: 5,4 g/l Gesamtsäure, 13% Alkoholgehalt
Farbe: Intensives Rubinrot
Aromen: Fein, elegant, fruchtig,, würzig mit Nuancen von Blackberry, Johannisbeeren und Pflaumen
Geschmack: Harmonisch, rund, samtig und ausgewogen mit einer guten Struktur und zartem Tannin
Verschluss: Korken
Trinktemperatur: 18°C
Empfehlung: Braten, Geflügel und Wild. Er verbindet sich gut mit allen reifen Käsesorten.