Bezeichnung: Prosecco “D.O.C. Friuli Grave”
Anbaugebiet: Passariano di Codroipo (UD)
Weinsorte: Weiβer Spumante (Schaumwein) Extra dry
Rebsorte: 100% Chardonnay
Bodenbeschaffenheit: Ebene aus Kies (Geröll) und Lehm
Anbauart: Guyot
Rebstockdichte: 4700 Rebe/ha
Ertrag: 100 q/ha
Weinernte: Per Hand in der ersten Septemberwoche
Reife: Mindestens 60 Tage im Druckkessel
Abfüllung: 4/5 Monate nach der Ernte
Richtwert: 5,8 g/l Gesamtsäure, 11 % Alkoholgehalt, 17 gr/l Restzuckergehalt, 5 bar Druck
Farbe: Glänzendes Gelb mit grünlichgelben Nuancen . Feine und permanente Perlage.
Aromen: Eleganter Duft nach Feldblumen. Fruchtig mit Nuancen von Apfel, Birne und Pfirsich
Geschmack: Sanft, ausgewogen, wohlschmeckend, angenehm säuerlich und fruchtig
Verschluss: Korken
Trinktemperatur: 8-10° C
Empfehlung: Besonders geeignet als Aperitif oder mit leichtem Fleisch und Fisch. Angenehm zwischen den Mahlzeiten