Bezeichnung: |
Refosco dal peduncolo rosso |
Anbaugebiet: |
Passariano di Codroipo (UD) |
Weinsorte: |
Trockner Rotwein |
Rebsorte: |
100 % Refoesco mit rotem Stängel |
Bodenbeschaffenheit: |
Ebene aus Kies (Geröll) und Lehm |
Anbauart: |
Guyot und Doppelguyot |
Rebstockdichte: |
4700 Rebe/ha |
Ertrag: |
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Weinernte: |
Per Hand in der dritten Oktoberwoche |
Reife: |
In Edelstahltanks |
Abfüllung: |
8/9 Monate nach der Ernte |
Richtwert: |
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Farbe: |
Intensives Rubinrot mit violetten Nuancen |
Aromen: |
Elegant. erinnernd an Früchte mit roten Beeren wie Johannisbeere und Waldbeeren |
Geschmack: |
Harmonisch, samtig und verschlossen. Haltbare Persistenz. In der Reifung gewinnt er an neuen und interessanten Nuancen. |
Verschluss: |
Korken |
Trinktemperatur: |
16° C |
Empfehlung: |
Gut zu den meisten Fleischgerichten besonders rotem Fleisch, Braten, Wild. Sehr gut auch mit reifem Käse. |