Bezeichnung: Refosco dal peduncolo rosso “D.O.C. Friuli Grave”
Anbaugebiet: Passariano di Codroipo (UD)
Weinsorte: Trockner Rotwein
Rebsorte: 100 % Refoesco mit rotem Stängel
Bodenbeschaffenheit: Ebene aus Kies (Geröll) und Lehm
Anbauart: Guyot und Doppelguyot
Rebstockdichte: 4700 Rebe/ha
Ertrag: 95 q/ha
Weinernte: Per Hand in der dritten Oktoberwoche
Reife: In Edelstahltanks
Abfüllung: 8/9 Monate nach der Ernte
Richtwert: 5,4 g/l Gesamtsäure, 13% Alkoholgehalt
Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Nuancen
Aromen: Elegant. erinnernd an Früchte mit roten Beeren wie Johannisbeere und Waldbeeren
Geschmack: Harmonisch, samtig und verschlossen. Haltbare Persistenz. In der Reifung gewinnt er an neuen und interessanten Nuancen.
Verschluss: Korken
Trinktemperatur: 16° C
Empfehlung: Gut zu den meisten Fleischgerichten besonders rotem Fleisch, Braten, Wild. Sehr gut auch mit reifem Käse.